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RicciflowsRicciflows
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2024-10-06 22:05

吃发面能养胃吗？

发面指发酵后的面，常用来做包子、馒头等，一般含有酶类，有助于分解养分，便于食物消化吸收，适用于脾胃虚弱及消化功能差的人。

通过饮食养胃，可饮用含有红枣、生姜，小麦低聚肽、岩藻多糖等成分的营养补充剂，小麦低聚肽可修护胃黏膜，岩藻多糖可保护胃黏膜，抑制幽门螺杆菌。

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把加法与乘法结构拆掉再复原？望月新一如何引发代数几何变革

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Algebraic Topology I: 对教材跟概念的一些论述

关键词：Homotopy, Homology, Groupoid, Foundamental Group, Van Kampen Theorem, Covering Space, Covering Projection, Fibration with unique path lifting, Cofibration.Tammo tom Dieck 在他的代数拓扑教材中写了非常漂亮的前言，在点出代数拓扑精髓的同时还包含一些形而上学的哲思，并且简略地介绍了代数拓扑里面的两个核心词汇，同伦(homotopy) 跟同调 (homology)。我简要地部分翻译如下：代数拓扑是连续数学跟离散数学交相辉映的学科。在连续数学里面，我们用拓扑空间和连续映射这样普遍的形式语言将其公理化。而离散数学则是被我们用来表达代数和组合概念的。在数学语言中，我们用实数来概念化连续形式，但我们建立实数时却是要用到整数。下面举个例子，我们直觉地认为时间是一个连续的没有间断的流动过程，是由一系列不停止的瞬间后继构成的。但在实践中，我们却使用被定义为有周期性的离散模型工具跟自然过程。同样地，我们意识到空间是一个连续体，但我们 ...

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